Carnes, queijos, cutelaria e outros produtos ganham mercado, beneficiam consumidores e produtores rurais

Um dos principais incentivadores, mobilizadores e entusiastas do mercado de produtos alimentícios artesanais no Tocantins, o advogado Marco Túlio Nascimento participou do Norte Agropecuário no Rádio deste domingo, na Jovem FM.

O tema: a diversificação de carnes com cortes nobres, defumados e afins que ganham cada vez mais público no Estado. Marco Túlio Nascimento destaca que isso se deve pela maturidade e também procura do cliente tocantinense por produtos nobres.

Essa procura, segundo ele, exige do mercado aperfeiçoamento para que a oferta esteja disponível. Além disso, vários cursos de carne estão sendo feitos no Tocantins, o que aumenta a curiosidade e a demanda. Processo semelhante, explica Marco Túlio, ocorre com os queijos.